AOVE ECO UHNICO (Caja 24/12 uds.)

UHNICO – Organic extra virgin olive oil from Jaén, Spain

“UHNICO refers to UNIQUE, as it really stands out and makes a difference”.

Ganador de premios internacionales: medalla de plata OliveJapan 2019 y medalla de oro en Terraolivo (Israel) 2019, incluido el premio al mejor diseño.

El AOVE ECO UHNICO es un deseo. Es el resultado de una idea de ingeniería y ciencia elevadas a su máximo exponente. La producción del aceite de oliva siempre ha sido un arte en Andalucía, hoy ese arte se ha llevado a su extremo gracias al desarrollo técnico diseñado para extraer el zumo de las mejores aceitunas de España en un proceso de ingeniería sin precedentes. Con UHNICO no hay espacio para el azar o para la casualidad, sabemos lo que buscamos y lo hemos conseguido.

To begin with, our oil is UHNICO because it extracts the juice from the pulp of the olive without the olive stone, thus obtaining its purest and most intense flavor. The stone is not squeezed or ground in the extraction process. This small detail elevates the resulting product to a higher quality, as there is no mixing between the olive juice and the oil from the seed. We have copied the techniques the Romans used in Hispania to create their oils more than two thousand years ago – those Hispanics already knew what was good!

We´ve set ourselves the following challenges: to isolate the air, as this is necessary both to minimize oxidation in the process of extracting the oil before it is bottled; and to exclude possible contaminating agents from the oil mill. Through this we have accomplished a process that achieves isolating the oil from any outside agent – producing oil in its purest state.

Teníamos unos suelos perfectos para nuestros cultivos, unos pies de olivo centenarios de valor incalculable en su estado maduro para darnos una aceituna fuera de lo común, un entorno geográfico maravilloso, una variedad mundialmente reconocida, un equipo de ingeniería que hemos tardado décadas en reunir.

Ahora podemos presentar al mundo nuestro aceite UHNICO. Apreciamos tanto nuestro producto que nos hemos vuelto incluso un poco obsesivos con respecto a él, nos cuesta desprendernos de él.
Hemos creado una marca que apoya y protege nuestro producto y lo estamos lanzando al mundo.